Il-protoċollji ta' iġjjen u ta' sanitarja integrati f'maċina moderna tat-tiżjin tal-ilma huma ażżurijiet li ma jistgħux jiġu ħadri minn id-disinn tagħmel, b'effett dirett fuq is-sigurtà tal-prodott u l-perjodu ta' ħażina. Minħabba li l-ilma huwa prodott b'baxx acidità u għandu t-tendenza li jinħadem mikrobjali, il-maċina trid tintuża u tintużżel biex tippreveni l-introduzzjoni ta' patoġeni. Dan ibda mis-arkitettura tal-maċina, li tkun bil-biżżejjed tas-superfiċiji gladi u mingħajr ħofor u bil-pipen tal-iskariku awtomatiku biex tiġi evitata l-ilma stazjonarja. Ħafna mill-maċini avvanzati tat-tiżjin tal-ilma jinkludu sistemi awtomatiċi ta' Clean-in-Place (CIP) li jċirkulaw ilma sħan, soluzzjonijiet kaustiċi u sterili bħall-aċidu per-asetiku permezz ta' kollu s-superfiċiji li jkunu f'kontatt mal-prodott mingħajr il-bżonn li jitwessqu. Għall-applikazzjonijiet tat-tiżjin asettiku, li qed isiru aktar soġġetti tal-biża', għall-ilma prezzjuż, il-maċina tat-tiżjin tal-ilma tinkludi żona sterili. Din il-żona tkun bbaġnat kontinwament bil-ajru sterili (spiss iffiltrat b'filtar HEPA) u l-valvuli tat-tiżjin stess jistgħu jiġu sterillizzati bil-steam super-isħan jew bil-vapuri kemikali qabel il-produzzjoni. Il-proċess tat-tiżjin f'dawn il-maċini jsir f'ambjent imseggħel kompletament u b'pressjoni pożittiva biex tiġi evitata l-kontaminazzjoni mill-ajru. Anke f'is-sistemi li mhumiex asettiku, il-komponenti bħal il-maċina tat-tiżjin tal-bottlija li jmiss il-maċina tat-tiżjin tal-ilma huma kritiċi, u jużaw l-ajru iffiltrat jew l-ilma purifikat biex neħħu kwalunkwe materja partikolari mis-silindri. Għalhekk, maċina statu-tal-art tat-tiżjin tal-ilma hija bħala protezzjoni sanitarja bħala appartiżzi tat-tiżjin, b'garanzija li kull bottlija tal-ilma tissodisfa l-aktar standards mikrobjoloġiċi għoljin.
12
Dec
12
Dec
12
Dec
12
Dec
EN
