Հիգիենան ցանկացած մասնագիտական շշալցման մեքենայի նախագծման և շահագործման ընթացքում անպայմանավոր հիմքն է: Քանի որ սարքավորումները մշակում են սպառման նախատեսված ապրանքներ, հեղուկի հետ շփվող բոլոր մակերեսները պատրաստված են սննդային նշանակության, կոռոզիայի դեմ կայուն նյութերից՝ հիմնականում չժանգոտվող պողպատից (AISI 304 կամ 316L), որոնք մշակված են մինչև հարթ, բարձրորակ վերջնամշակման մակարդակ՝ բակտերիաների կպչելու կանխարգելման նպատակով: Բարձրորակ շշալցման մեքենան նախագծված է ավտոմատացված մաքրման համակարգերի (CIP) հետ անխաթար ինտեգրման համար, որոնք տաք ջրի, մաքրիչ միջոցների և ստերիլիզատորների միջոցով շրջանառում են բոլոր ներքին արտադրանքային ճանապարհներով՝ առանց սարքավորման հանման: Ասեպտիկ կամ ստերիլ շշալցման դեպքում շշալցման մեքենայի կառուցվածքը ընդլայնվում է վերահսկվող միջավայր ստեղծելու համար՝ օգտագործելով HEPA ֆիլտրավորված օդ և բաղադրիչներ, որոնք կարող են ստերիլացվել գոլորշու կամ քիմիական միջոցներով: Այս խստագույն մոտեցումը մաքրելիության նկատմամբ ապահովում է արտադրանքի անվտանգությունը, երկարացնում է դրա պիտանիության ժամկետը և կանխում է խաչային աղտոտումը, ինչը սննդի և ըմպելիքների արտադրության համար աբսոլյուտ կարևոր է:
12
Dec
12
Dec
12
Dec
12
Dec
EN
