L'hygiène et le contrôle de la contamination sont primordiaux à chaque étape d'une ligne moderne de remplissage d'eau, car l'eau est un produit peu acide, sensible à la prolifération microbienne. L'intégralité de la ligne de remplissage d'eau est construite en acier inoxydable de qualité alimentaire (AISI 304/316L) pour toutes les surfaces entrant en contact avec le produit, polies jusqu'à obtenir une finition lisse afin d'empêcher l'adhésion bactérienne. Une caractéristique essentielle réside dans l'intégration d'un système fermé de nettoyage sur place (CIP), qui nettoie et désinfecte automatiquement les cuves, les canalisations et les vannes de remplissage de la ligne de remplissage d'eau sans nécessiter de démontage. La machine de rinçage située en amont de la ligne de remplissage d'eau utilise de l'air comprimé filtré, de l'eau enrichie en ozone ou de l'eau pure afin de garantir que chaque bouteille soit parfaitement propre à l'intérieur avant le remplissage. Pour les producteurs d'eau embouteillée stérile, la ligne de remplissage d'eau intègre une zone stérile équipée d'un flux d'air laminaire filtré par des filtres HEPA entourant les vannes de remplissage, et tous les composants sont stérilisés à la vapeur surchauffée ou à l'aide de vapeurs chimiques avant la mise en service. Cette approche globale axée sur une conception sanitaire rigoureuse garantit que chaque bouteille produite sur la ligne de remplissage d'eau répond aux normes mondiales les plus exigeantes en matière de sécurité sanitaire des aliments, protégeant ainsi aussi bien la santé des consommateurs que la réputation de la marque.
12
Dec
12
Dec
12
Dec
12
Dec
EN
