تُعَدُّ النظافة والتحكم في التلوث أمراً بالغ الأهمية في كل مرحلة من مراحل خط تعبئة المياه الحديث، نظراً لأن المياه منتجٌ منخفض الحموضة عُرضةٌ لنمو الميكروبات. ويُبنى خط تعبئة المياه بالكامل باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ الصالح للأغذية (AISI 304/316L) لجميع الأسطح المتلامسة مع المنتج، والتي تُلمَّع إلى درجة نعومة عالية لمنع التصاق البكتيريا. ومن السمات الحرجة دمج نظام تنظيف في الموقع (CIP) ذو دائرة مغلقة، الذي يقوم تلقائياً بتنظيف وتطهير الخزانات وأنابيب التوصيل وصمامات التعبئة في خط تعبئة المياه دون الحاجة إلى فكها. وتستخدم آلة الشطف الواقعة في بداية خط تعبئة المياه هواءً مضغوطاً مفلتراً أو ماءً غنياً بالأوزون أو ماءً نقياً لضمان نظافة الجزء الداخلي لكل زجاجة قبل التعبئة. أما بالنسبة لمُنتِجي مياه الشرب المعقَّمة، فيتضمن خط تعبئة المياه منطقة معقَّمة مزودة بتدفق هوائي طبقي خطي مُفلتر عبر مرشحات HEPA حول صمامات التعبئة، وتتم معقَّمة جميع المكونات باستخدام بخار مسخَّن فوق نقطة الغليان أو أبخرة كيميائية قبل التشغيل. ويضمن هذا التركيز الشامل على التصميم الصحي أن تفي كل زجاجة تُنتجها خط تعبئة المياه بأعلى المعايير العالمية لسلامة الأغذية، مما يحمي صحة المستهلكين ويساهم في الحفاظ على سمعة العلامة التجارية.
12
Dec
12
Dec
12
Dec
12
Dec
EN
