Higiena și controlul contaminării sunt esențiale în fiecare etapă a unei linii moderne de umplere cu apă, deoarece apa este un produs cu aciditate scăzută, predispus la dezvoltarea microbiană. Întreaga linie de umplere cu apă este construită din oțel inoxidabil de calitate alimentară (AISI 304/316L) pentru toate suprafețele care intră în contact cu produsul, acestea fiind lustruite până la o finișare netedă pentru a preveni aderarea bacteriilor. O caracteristică esențială este integrarea unui sistem închis de curățare în loc (CIP – Cleaning-In-Place), care curăță și dezinfectează automat rezervoarele, conductele și supapele de umplere ale liniei de umplere cu apă, fără necesitatea demontării acestora. Mașina de clătire, situată la începutul liniei de umplere cu apă, utilizează aer comprimat filtrat, apă îmbogățită cu ozon sau apă pură pentru a asigura curățenia internă a fiecărei sticle înainte de umplere. Pentru producătorii de apă îmbuteliată sterilă, linia de umplere cu apă include o zonă sterilă dotată cu un flux laminar de aer filtrat prin filtre HEPA în jurul supapelor de umplere, iar toate componentele sunt sterilizate cu abur suprăîncălzit sau cu vapori chimici înainte de punerea în funcțiune. Această abordare cuprinzătoare a proiectării sanitare asigură faptul că fiecare sticlă produsă pe linia de umplere cu apă respectă cele mai înalte standarde globale de siguranță alimentară, protejând atât sănătatea consumatorilor, cât și reputația mărcii.
12
Dec
12
Dec
12
Dec
12
Dec
EN
