Menerapkan program jaminan kualitas (QA) yang ketat dan berbasis ilmu pengetahuan merupakan fondasi kepercayaan konsumen serta reputasi merek bagi setiap pabrik pengisian air minum dalam kemasan. Program ini di pabrik pengisian air minum dalam kemasan profesional mencakup seluruh proses, jauh melampaui sekadar pengujian produk akhir. Cakupannya meliputi pengujian mikrobiologis dan kimia secara rutin terhadap air baku, air dalam proses setelah setiap tahap pengolahan, serta botol jadi. Pabrik pengisian air minum dalam kemasan juga wajib memvalidasi efektivitas prosedur pembersihan dan sanitasi (CIP), serta memantau kebersihan lingkungan produksi melalui uji swab udara dan permukaan. Sistem pencatatan terperinci dan pelacakan (traceability) bersifat wajib, sehingga setiap lot yang diproduksi oleh pabrik pengisian air minum dalam kemasan dapat dilacak kembali hingga bahan baku dan kondisi produksinya. Kepatuhan terhadap standar internasional seperti HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) merupakan praktik baku di pabrik pengisian air minum dalam kemasan yang bereputasi baik, guna menjamin pendekatan proaktif dan pencegahan dalam manajemen keamanan pangan.
12
Dec
12
Dec
12
Dec
12
Dec
EN
