Застосування суворої, науково обґрунтованої програми забезпечення якості (QA) є основою довіри споживачів та репутації бренду будь-якого заводу з розливу води. Така програма на професійному заводі з розливу води охоплює набагато більше, ніж лише остаточне випробування продукту: вона охоплює весь виробничий процес. До неї входять регулярні мікробіологічні та хімічні аналізи вихідної води, проміжної води після кожного етапу очищення та готової води у пляшках. Завод з розливу води також має перевіряти ефективність процедур очищення та дезінфекції (CIP) і контролювати гігієну виробничого середовища за допомогою аналізів повітря та зразків, отриманих шляхом змащування поверхонь. Детальне ведення записів та системи прослідковуваності є обов’язковими: це дозволяє встановити походження кожної партії продукції, випущеної заводом з розливу води, а також умови її виробництва. Дотримання міжнародних стандартів, таких як HACCP (аналіз небезпек та критичних контрольних точок), є загальноприйнятою практикою для авторитетного заводу з розливу води й забезпечує проактивний, запобіжний підхід до управління безпекою харчових продуктів.
12
Dec
12
Dec
12
Dec
12
Dec
EN
