Dolum makinesi, sıvıları şişelere, kavanozlara veya diğer sert kaplara doldurmak ve ardından bir kapak, mantar veya başka bir kapatma elemanıyla mühürlemek üzere tasarlanmış bir ambalaj hattında merkezî ve otomatik ekipmandır. Bu çok yönlü makine kategorisi; içme suyu, meyve suyu, karbonatlı içecekler, bira ve hatta yağlar veya kimyasallar gibi farklı ürünler için özel olarak geliştirilmiş geniş bir teknoloji yelpazesini kapsar. Modern bir dolum makinesinin temel işlevi, basit bir aktarma işleminden daha fazlasıdır; hacimsel doğruluk sağlamalı, sıkı hijyen standartlarını korumalı ve üretim taleplerini karşılayabilmek için yüksek hızlarda çalışmalıdır. Tek parça monoblok bir ünite olarak mı yoksa yüksek hızlı döner bir hattın parçası olarak mı konfigüre edilirse edilsin, dolum makinesi, tüm dolum operasyonunun verimliliğini, çıktı miktarını ve nihayetinde karlılığını belirleyen kritik bileşendir; bu nedenle her üretici için seçimi ve performansı en üst düzeyde önem taşır.