Тааныштык формуулалар жана даярдандык толтуруу
Кемитилген таттин жана табиийи ингредиенттерге суранчалыкка жаابة чыгуу
Дарылардын сапатын жана ден соолугу жакшы болгон тамак-аш менен ичимдиктерди ичүүнү каалаган кишилердин көбөйүшү азыркы кездеги ичимдиктерди даярдоо тартибине күчтүү таасир этти. Көбүрөөк киши шириши аз болгон ичимдиктерди жана табигый жол менен алынган, лабораториялык жол менен жасалган заттарды каалашат. Биз байкоого алган жагдай убактылуу мода эмес, бул 2020-жылдан 2023-жылга чейин регулярдуу канттан башка дада берүүчү заттарга суроо 20-30 пайызга өсүп жатканын көрсөттү. Эмне үчүн? Канттын артык мөөнөсү ден соолукка көп түрдүү терс таасирин тийгизерин кишилер баштап түшүнүп жатышат. Компаниялар жаңы өнімдөргө жаныбарлардын экстракттарын жана жемиштердин чыныгы дада берүүчү заттарды кошуп жатышат. Бул кошулмалар жөн гана дада гана эмес, бирок ден соолугу үчүн пайдалуу да. Ичимдиктерди даярдоочулар эми эски рецеттерди жаңы ширисти көрсөткүчтөргө ылайык келтирүүгө аргасыз болуп жатышат. Бул аралаштыруу ыкмасын жана шишеге толтуруу процесстерин толук алмаштырууну, бул эң башында традициондук ыкмалар менен өндүрүүчү компаниялар үчүн катуу чыгышы мүмкүн.
Жаныктануу жана өлөштөө технологиялары
Булган технолгоия продукттин сапаты менен дарегин бирдей сактоого жардам берет, ал эмне менен конкуруциялык ичимдиктерге каршы турган бренддин репутациясын сактоо үчүн маанилүү. Толтуруу операцияларында так ченөө системалары жыгылгандыктын алдын алат. Бир нече иштетүүчүлөр так ченөө аркылуу 15-20% чейин уруксат алганын билдиришкен. Бүгүнкү күндө чоң системаларга интеллектуалдуу датчиктер киргизилген, алар өндүрүш процесстеринде ингредиенттердин пропорцияларын автоматтык түрдө өзгөртүп, бардык параметрлерди чын убакытта кадам сайын көзөмөлдөйт. Бул убакытта автоматташтыруу тек ачылбайт, анткени компаниялар чыгымдарды тоскоолдоп тургусу келет, бирок көптөгөн ичимдик жасоочулор цифрлөөнү конкуренттери мурунтан эле бул мүмкүнчүлүктөргө ээ экенин эсепке алып, керектүү инвестиция катары карашат. Түктөндүрүүчүлөр тандалган ичимдиктеринен бирдейдик талап кылган сайын ичимдиктер сектору бүтүндөй цифрлаштырууга умтулуп, так ченөөнү бүгүнкү күндө башкалар менен конкуренцияда турган иштетүүчүлөр үчүн милдеттүү шарт катары кабыл алууга тийишпиз.
Тамак жыйынтуу операцияларындагы сапар
Жакшыраак экологиялык пакеттеши пайда болушу
Бүгүнкү күнү тургундар өнімдөрдү сатып алуу учурунда чөйрөнү коргоо чоң мааниге ээ. Бул иштетүүчүлөрдү биологиялык чирип кетүүчү материалдар сыяктуу экологиялык чистый опактарды колдонууга түртөт. Бир нечө изилдөөлөр экологияга сыяктуу материалдар менен оорулган өнімдөрдүн сатууларды орто эсеп менен 25% көбөйтүүчү экенин көрсөткөн. Компаниялар тулуп алуу техникасын ушул сыяктуу экологиялык чистый материалдар менен иштөөгө которгондо, алар күн сайын иштөөдө эркиндик берет жана жаңы экологиялык мыйзамдарга каршы келбеген. Эко-опактарга которулуу эски системаларды кайрадан кароону жана сыйымдыктарды тулуп алуунун жаңы ыкмаларын иштеп чыгууну талап кылат. Бул өзгөртүүлөр өндүрүүчүлөргө клиенттердин тилектери менен бирге жер планетасы үчүн деле пайдалуу иш аткарууга мүмкүнчүлүк берет.
Энергиядын чейинчи машиналар жана откурул жөнөтүү
Энергияны тоскоңдук менен колдонуучу толтуруу машиналары иштетүү чыгымдарын төмөндөтүп, карбон пайдалануу көрсөткүчүн азайтат, ал эми бүгүнкү күнүнүн тургундурулган өнүгүү тажрыйбасына туура келет. Компаниялар кайра переработка программаларын жакшыртуу менен чөп-чалды кыскарткандарында, көбүнчө калдыктары 30% чамалуу кемиб, иштөө таза болуп чыгат. Эски жабдууларды жаңалары менен алмаштыруу энергияны үнөмдөйт жана анын иштөө ылдамдыгын да арттырат, ылдамдык 10-15% чамалуу артабы же түзүлүшүнө жараша болот. Газдалган сууларды даярдоочулар бүгүнкү күнү экологияга жараша кандайча чыгышын карагыла. Эл экологияга дуушар товарларды талап кылат, бийликтер да катаал эрежелерди күчөтүп турат, ошондуктан жашыл технологияларды өнүктүрүү планета үчүн гана эмес, экологиялык таасирди көзөмөлдөгөн мүшөрилөр бар рыноктордо ишканалардын конкуренттык күчүн сактоо үчүн керек.
Автоматика жана акылды технологияларды интеграциялоо
IoT-коюндоу көздөө системалары
Интернет нәрселеринин технологиясы кола чыгаруу ыкмасын өзгөртүүдө, негизинен, өндүрүштө болуп жаткан баардык процесстердин реалдуу убакытта көзөмөл көрсөтүү мүмкүнчүлүгүнөн улам. ИИЖ системаларын ишке ашырганда, биз бир нечө орто чыгаруу заводдарынан келтирилген маалыматтар боюнча ресурстарды пайдаланууда 15-20% га жакшыртуу көрсөткөн. Бул ылдам эсептөөлөрдүн негизинде өндүрүштөгү ингредиенттердин пайдаланылышы менен жабдыктарды техникалык көзөмөлдө туруу кестеси жөнүндө сөз болгондо түшүнүктүү. Бирок эле эң башкы жагдай – бул системалар завод башкаруучуларына бир эле убакытта ар кандай сайттардагы операцияларды көзөмөлдөөгө мүмкүнчүлүк берет. Мисалы, бир ажар тақтасы үч ар кандай шишелөө заводдарында болуп жаткан абалды бир убакытта көрсөтүп турат. Жыйналган маалыматтар жалган эмес деле. Завод башкаруучулары машиналардын иштөө көрсөткүчтөрүндөгү багыттарды же сапат боюнча көйгөйлөрдүн башталышын убактылы аныктай алышат. Белгилүү бир заводдор бул маалыматтарга негизделүү менен кезек бөлүүнү дагы өзгөртүүгө башташты, чыгыш убактысында ишчилер керектүү жерлерде болушун камсыз кылып.
AI-Бардык Пredictive Maintenance
Бүгүнкү күндө искусствалдык интеллект болжолдоо-сақтоочу иштер үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Алгоритмдер машиналардын иштебей калышын алдын ала болжолдой алышат, анткени бул иштөөнүн токтошун каржынын чыгымдарын камтыйт. ИИ колдонуу компаниялар курал-жабдыктарынын иштөө мөөнөтүн орточо 30 пайызга узартып, кымбат куралдарды узак мөөнөттүү инвестиция катары камсыз кылат. Производдер толтуруу сызыктарына мындай сактоо тактикасын киргизгенде, алар жалпысынан иштөөнү жакшыртат жана үнөмдүлүктү жакшыртуу максатын көздөгөн философияны калыптандырат. Биз сүт продукттары өндүрүүчү компанияларда бул тенденциянын кеңири тараганын көрбөй калбайбыз. Анткени булар цифдик трансформацияга ынтымак көрсөтүүнүн бир бөлүгү катары иштөө тиимдүүлүгүн арттырып, күндөлүктүү иштөөдөгү кыйынчылыктарга чыдамдуу системалар жасоону көздөйт.
Персонализация жана гибкие производственные линии
Түрлү чейин көлөмдөрү үчүн жылдыз эле жылдыруу
Бир нече шишенин өлчөмүн кабыл ала турган өндүрүш сызыктары производдерге кандайдыр бир өнім менен иштөө үчүн керектүү эркендикти берет. Бүгүнкү күндө ээлик кылуучулар көп опцияларды талап кылгандыктан жана компаниялар ылдый иштөөнү каалагандыктан эркендүүлүк чоң мааниге ээ. Цехтар жылдам алмаштыруу усулдарын кабыл алганда, алар көбүнчө токтоп турган убакытты эки эсе азайтат. Бул ар күнгү графикти жакшыртат жана ар бир күнү шишелерди көбүрөө чыгарууга мүмкүнчүлүк берет. Айырмача шишелердин формаларын кабыл ала турган тулуптарды сатып алууга айдалган компаниялар оюндо алдыда турат. Келгиле, адамдардын тилеги өзгөрүп жатканда же дүкөндөрдө жаңы багыттар пайда болгондо алар ылдый өзгөрүп иштей алышат.
Мезгилдерге жана сык-сыйык нерсе тастыктарына чейин адаптация кылуу
Иштетүүчүлөр мүнөттүк жана атайын версиялардын дүңгөлөгүнө тийиш өндүрүштү иштетүүнүн эзди түрлөрү аркылуу. Себеби? Чектелген сериялар туура иштетилгенде сатууларды чоң көбейтет. Иштетүү ишканалары ушул кыска мөөнөттүк продукттарды чыгарууга жөндөк болушу керек, бир дайындоодон экинчи дайындоого өтүүдө чоң тоскоолдуктар жасабай алышы керек. Борбордук изилдөөлөр мүнөттүк чыгарылыштарын убактылы чыгарууда чебер компаниялар ошол жүгүртүү мөөнөтүндө кирешенин 20 пайызга чейин өсүнүн көрсөткөн. Өндүрүш сызыктарын өзгөрмө күйүндө кармоо - бул эмес эле келечектүү, бул таттардын толкундарын пайдалануу менен бирге брендинин дүңгөлөгүн кеңейтүүнү каалаган тамак-аш компаниялары үчүн зарылчылык болуп келет.