Ang packaging at produksyon na silid ang dinamikong puso ng isang planta ng pagbubotelya ng tubig, kung saan inii-fill ang naprosesong tubig sa mga lalagyan. Ang bahaging ito ng planta ng pagbubotelya ng tubig ay naglalaman ng mga awtomatikong linya ng produksyon, na maaaring kasama ang isang blow molder (kung ang mga bote ay ginagawa sa loob ng planta), mga bottle rinser, ang filling machine, mga capper, mga labeler, mga coder, at mga kagamitan para sa packaging tulad ng shrink wrapper o case packer. Ang layout ng silid na ito sa planta ng pagbubotelya ng tubig ay optimizado para sa maayos at linear na daloy ng materyales upang mabawasan ang mga bottlenecks at mga panganib ng cross-contamination. Mahalaga rin ang environmental control dito; ang pagpapanatili ng positibong air pressure, kontroladong temperatura, at mataas na antas ng kalinisan sa produksyon na bahagi ng planta ng pagbubotelya ng tubig ay mahalaga parehong para sa kaligtasan ng produkto at para sa maaasahang operasyon ng sensitibong electro-mechanical na kagamitan. Ang kahusayan ng buong seksyon na ito ang direktang tumutukoy sa output at operational cost ng planta ng pagbubotelya ng tubig.