Зуурмуйн дүүргэх төхөөрөмжүүдийн хоорондын харьцуулалт: гравитацийн, даралтын ба вакуум

Шүүс напүүрт машинууд как ажилладаг: үндсэн зарчмууд ба гол сонголтын шалгуурууд

Орчин үеийн зуурмуйн дүүргэх төхөөрөмжүүд шингэнгүүдийг гурван үндсэн аргаар — гравитаци, даралт ба вакуум системүүдийн тусламжтайгаар — саванд нарийн бүтэн ба аюулгүй шилжүүлдэг. Гравитаци дүүргэх төхөөрөмжүүд хялбар, зүүд шингэн зуурмуйн (жишээ нь: алим, овооны зуурмуйн) дүүргэх үйлдэлд онцгой сайн ажилладаг. Түүнчлэн, индүстрийн орчин үеийн стандартуудын дагуу, түүнүүд не-фоминг (хөлдүүрлүүлэхгүй) бүтээдүүдийг дүүргэх үед 0.5% нарийн бүтэн бүтэн байдалд хүрдэг. NFC зуурмуйн ба манго, морин хүүр-нярсний холимог гэх мэт хүнд зуурмуйн холимогтой бүтээдүүдийн дүүргэх үйлдэлд даралт системүүд ашиглагдадаг. Түүнүүд зуурмуйг шүүртүүрүүдийн аркадаар хяналттой агаар эсвэл насосын тусламжтайгаар дүүргэдэг, үүнээс шингэнд окислод бүтэн үүсэх нь бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн бүтэн......

Тоног төхөөрөмж сонгохдоо дараах хүчин зүйлсийг урьдчилан шүүнэ:

• Зуурмуйн шинж чанар : Нойтон бүтэц, зуурмуйн агууламж, карбонатжилт нь технологийн сонголтыг тодорхойлдог — цэвэрлэгдсэн, хүчилтөрөгчид мэдрэмтгүй зуурмуйн хувьд вакуум; жимсний хүүр, нойтон зуурмуйн хувьд даралт; зөвхөн зүүдүүр, тогтвортуу, цөөн шүүдүүр бүтээдүүр бүтээдүүр хувьд гравитацийн арга
• Үйлдвэрлэлийн томоохон хэмжээ : Гравитацийн арга 500 шил/цаг-аас бага хурдны хувьд тохиромжтой; даралт систем 2000+ шил/цаг-ын хурдныг хүртэл хүлээн авдог; вакуум систем нь ихэвчлэн дунд-өндөр хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэлх хүртэл......
• Гигиены протоколууд : Вакуум дүүрүүлэгчид нь дүүрүүлэх үед агаарын хавьталд орохгүйн тулд HPP (Даралтанд боловсруулж) болон асептик зуурмуйн бохирдож хөнөөлд өртөх аюулдыг багасгадог
• Наад захын нарийн тааруулалт : Даралт систем нь нойтон шингэнд ±0,3% нарийн тааруулалт хангаж; вакуум систем нь бага нойтон бүтэцтэй үндсэн зуурмуйн хувьд ±0,2% нарийн тааруулалт хангаж

Одойн үед олон төвд хүртэлх үйлдвэрлэгчид дүүрэн түвшнийг шууд хянахын тулд CIP системүүдийн хамт IoT сенсоруудыг ашиглаж байгаа, ямар нэг судалгааны үр дүнд үүнээс жилд ойролцоогоор 7% хаягдлыг бүүрдүүлж чадна. Тоног төхөөрөмж сонгохдоо шилэн сав, PET пластик сав, картон хайрцаг гэх мэт өөр өөр саванд хэрхэн тохирч, герметик бүүрдүүлж байгааг сайтар шалгах нь үнэнхүү ашигтайд. Ирэх үед модульд бүүрдүүлсэн системд хөрөнгө оруулж, ухаалаг шийдлийг сонгосон компаниуд өөрсдийн өсөлтийн хувьд илүү сайн байрлалд орж, үүнээс ашиг олж чадна. Эдгээр нугалмур системүүд үйлдвэрлэлийн шаардлагууд нь цаг хугацаа хамт өсөх тусам үйлдвэрлэлийн процессийг хялбархан хагас автомата машинаас бүтнэд бүртгэлт дүүрэн түвшний шугам руу шилжүүлж чадна.

Гравитацийн жүс дүүрэн түвшний машина: Хялбар, бага зардатай жүсний шугамд хамгийн тохиромжтой

Ажиллах зарчим ба тунгалаг, хөрвөхгүй жүсний хувьд тохиромжтой байдал

Гравитацийн сүүдэртүүрүүд нь шингэнийг дээд танкнаас хүлээж буй саванд гравитацийн хүчнээс ашиглан доош татаж, насос эсвэл даралттай системүүдийн тусламжгүй ажилладаг. Энгийн зүйлс нь яблонь, цагаан хуурцагийн сүүдэртүүрүүд зэрэг шингэн шингэнийг дүүрүүлэхдээ илүү тохиромжтой, түүнд 200 cP-аас бага нягт байдаг, мөн дүүрүүлэх үед их хэмжээний цугаа үүсгэдэггүй. Хөдөлгүүрт хэсгүүд бага байдаг тул тус машинууд нь автоматжүүлснүүрүүдтэй харьцуулж үнэтэй бүүр хямд байдаг — заримдаа 30–40 хувь хямд. Түүнчлэн, хугацааны дабтран гэмтэх хэсгүүд бага байдаг тул үйлдүүлэх хялбар байдаг. Жижиг бизнесүүд түүний хямд үнэтэй байдалд тун их үнэлэлт өгдөг, үүн дагуу стандарт хэмжээтэй савууд л байгаа тохиолдолд ч хурдан ажиллаж эхлэх боломжтой. Гравитацийн дүүрүүлэлтийн тайван онцлог нь сүүдэртүүрүүдийн дараа сүүдэртүүрүүдийн тунгалаг, шинэ төрхийг хадгалахад тусалдаг.

Түүхий тариалан, цугаа, дүүрүүлэлтийн нарийн нарийвчлалд хязгаарлалт в коммерциал сүүдэртүүрүүдийн үйлдвэрлэлд

Гравитацийн дүүргүүртүүд нь цитрусийн сүүд, моринхай-зангилаа холимогтой зүйлс юм уу, шингэн бүтэцтэй шингэнүүдтэй ажиллахдаа үнэнхүү ачаалалд ордог. Бүтэцтэй хэсгүүд нь хөндлөн огтлосон хоолойд бүтэцтэй хэсгүүд нь хөндлөн огтлосон хоолойд бүтэцтэй хэсгүүд нь хөндлөн огтлосон хоолойд бүтэцтэй хэсгүүд нь хөндлөн огтлосон хоолойд бүтэцтэй хэсгүүд нь хөндлөн огтлосон хоолойд бүтэцтэй хэсгүүд нь хөндлөн огтлосон хоолойд бүтэцтэй хэсгүүд нь хөндлөн огтлосон хоолойд бүтэцтэй хэсгүүд нь хөндлөн огтлосон хоолойд бүтэцтэй хэсгүүд нь хөндлөн огтлосон хоолойд бүтэцтэй хэсгүүд нь хөндлөн огтлосон хоолойд бүтэцтэй хэсгүүд нь хөндлөн огтлосон хоолойд бүтэцтэй хэсгүүд нь хөндлөн огтлосон хоолойд бүтэцтэй хэсгүүд нь хөндлөн огтлосон хоолойд бүтэцтэй хэсгүүд нь хөндлөн огтлосон хоолойд бүтэцтэй хэсгүүд нь хөндлөн огтлосон хоолойд бүтэцтэй хэсгүүд нь хөндлөн огтлосон......

Даралт дүүргүүртүүд: Бүтэцтэй, цусанхай, стериль шингэнүүдийн дүүргүүртүүд

Хяналттой урсгалын динамика NFC ба бүтэцтэй шингэнүүд (жишээ нь: манго, моринхай-зангилаа)

Даралт под дээр ажилладаг зуурмуйн машины хувьд ихэвчлэн бүтэцдээ тодорхой хэмжээтний насос эсвэл перистальтический насос ашигладаг, үүнээр нь вискоз (зөөлхөн) материалыг илүү сайн хүлээж авах боломжтой. Эдгээр системүүд NFC (концентратын бүтээгдэхүүн биш) зуурмын хувьд, мөн манго, каротин-имбирь холимог гэх мэт зөөлхөн, цөмтүүд бүхий зуурмын хувьд урсгалыг тогтмол барьж байдаг. Үүнээр нь цөмтүүд савны хамгийн доод хэсгт тунадас бүтээхээс саатуулж, цөмтүүд савны бүх хэсгүүдэд түүнд хоёртой тархаж байхыг хангаж байдаг. Зөөлхөн шингэнүүдтэй ажиллах үед даралт под дээр ажилладаг системүүд нь цуглуулж авах үед цүлхүүд үүсгүүд, шингэнүүдийн дотоод бүтцийг илүү хүчтэй саатахгүйн тулд гладкийн (гладкийн) наполнение (наполнение) хангаж байдаг. Салбарын өгөгдлүүдийн дагуу, цөмтүүд бүхий зуурмын хувьд даралт под дээр ажилладаг системүүдийн нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй бүтээгдэх......

Хоолойн хөвөрлөгт урьдчилан зохион бүтээх арга хэмжээс шалтгаалж бүтээгдэхүүний хаягдлын хэмжээ багасаж, хоолойн доторх хоосон зай (headspace) тогтмол бүтэцтэй болой

Орчин үеийн даралт дүүргэгч системүүд нь цаг хугацаа тодорхойлогч вентилүүд, шингэн дотор орж ирдэг сүүлчний нүүрсүүд, агаарыг гаргах функцийн бүрдүүлэлт зэрэг янз бүрийн анти-цугцун технологиудтай хангисан. Эдгээр новатор шийдлүүд нь жишээлбэл, нарийн шингэн бүтээдмүүдэд агаарын бөмбөлгүүдийн баптаж үлдэхийг бүрэн саатуулж, түүнд холбоотой хохирлыг бүрэн хөнгөлж, хадгалалтын үед шингэнд илүү цөөн хүчилшүүлэлт үүсгэж, үлдэц бүтээдмүүдийн хэмжээг мэтрүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүд......

Вакуумын сүүдэр дүүргэх төхөөрөмжүүд: хүчилтөрөгчийн нөхцөлд мөрдөгдөх ба үндсэн тундасжуулсан сүүдэрт нарийн нарийвчлал

Хүчилтөрөгчийн оролцоог хориглох ба хүчилтөрөгчийн нөхцөлд мөрдөгдөх ба функциональ сүүдэрт тундасжуулалтын хадгалалт

Вакуумын сүүдэр дүүрүүлэх төхөөрөмжүүд нь саванд бодисыг дүүрүүлэх үед хүчилтөрөгчийг устгаж, ийнхүү тааруухан сүүдрийн чанарыг хадгалахад онцгой үр дүнтэй ажилладаг. Дүүрүүлэх үед саванд хэсгийн вакуум үүсгэхдээ төхөөрөмжүүд саванд бүх агаарыг сасаж, уусмал дахь хүчилтөрөгчийн түвшин 0.5 ppm-ээс бага бөлгөөнүүд хүртэл буургатун. Энэ нь хүчилтөрөгч оролцох үед нүүрсус, өнгө өөрчлөлт, ферментийн харлах зүйлсийн ачаалалд нүүрсус, өнгө өөрчлөлт, амтын өөрчлөлт гэх мэт шинж чанаруудын деградацийг эхлүүлдэг тул хүчилтөрөгч оролцох үед нүүрсус, өнгө өөрчлөлт, амтын өөрчлөлт гэх мэт шинж чанаруудын деградацийг эхлүүлдэг тул хүчилтөрөгч оролцох үед нүүрсус, өнгө өөрчлөлт, амтын өөрчлөлт гэх мэт шинж чанаруудын деградацийг эхлүүлдэг тул хүчилтөрөгч оролцох үед нүүрсус, өнгө өөрчлөлт, амтын өөрчлөлт гэх мэт шинж чанаруудын деградацийг эхлүүлдэг тул хүчилтөрөгч оролцох үед нүүрсус, өнгө өөрчлөлт, амтын өөрчлөлт гэх мэт шинж чанаруудын деградацийг эхлүүлдэг тул хүчилтөрөгч оролцох үед нүүрсус, өнгө өөрчлөлт, амтын өөрчлөлт гэх мэт шинж чанаруудын деградацийг эхлүүлдэг тул хүчилтөрөгч оролцох үед нүүрсус, өнгө өөрчлөлт, амтын өөрчлөлт гэх мэт шинж чанаруудын деградацийг эхл...... 2023 оны Хоол хүнсийн сав баглаажилт, хадгалах хугацаа судалгаанаас илтгэж буйд, агаарыг устгах нь түүний хадгалах хугацааг ердийн атмосферын даралт дээрх дүүрүүлэх арга барилын хувьд 40% илүү урт хугацаанд хадгалах боломжийг олгож буй. Түүнд нэмж, шингэн дүүрүүлэх үед түүний зөөлөн урсгал функциональ ундаануудын тогтвортой байдалд тусламж үзүүлдэг — жишээ нь: нүүрсус, пробиотик, мөн дулааны нөлөөнд хордуулж буй мөнгөн антиоксидант гэх мэт бодисууд.

Зүйлсийг тодорхой хадгалах нь дурдаж үлдэхүйц нэг том давуу тал. Даралт системүүд нь ихэвчлэн пульп хэсгүүдийг саяхан хөндлөн таслах эсвэл коллоид шингэнд хүрэлцэхүйц хаос үүсгэх бөөрмөдүүд, харин вакуум дүүргэлт нь тийнхүү бөөрмөдүүдийг дотогш оруулж, зуушин гадаад хүүрдүүлэлтийн төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлөөлөлд үлдэхүйц тундаг төлө......

Түгээмэл асуулт

Сүүдсийн дүүрүүлэх төхөөрөмжид голчлан ямар аргуудыг ашигладаг?

Сүүдсийн дүүрүүлэх төхөөрөмжид сүүдсийг саванд шингэн хүртэл шилжүүлэхдээ гравитаци, даралт ба вакуум системүүдийг үндсэн хэрэглэдүүр; түүнд тодорхой нарийвчлал ба үр дүнтэй бүүрдүүлэлт багтаадүүр.

Гравитацийн сүүдсийн дүүрүүлэх төхөөрөмжид как ажилладаг?

Гравитацийн сүүдсийн дүүрүүлэх төхөөрөмжид насос юм уу даралттай системүүд ашиглахгүйн оронд гравитацийн бүүрдүүлэлтийн хүч ашигладаг; түүнд зөвхөн зүүд, цугцагдмүй сүүдсүүд тохиромжтой.

Даралттай сүүдсийн дүүрүүлэх төхөөрөмжид ашиглах давуу талууд юу вэ?

Даралттай системүүд нь хоолойн тундас, пульп бүүрдүүлсэн сүүдсүүдийг хүлээн авахад тохиромжтой. Түүнд пульп-ийн төвдүүлсэн тархалт багтаадүүр, оксидацийг бүүрдүүлдүүр, бүтээгдэхүүний нэгтгэл ба чанарыг хадгалдүүр.

Хүйтэн шахмүй сүүдсүүдийн дүүрүүлэхдээ вакуум төхөөрөмжид яагаад илүүдүүлдүүр?

Вакуум төхөөрөмжид хүчтэй агаарын хүчлөдөр (оксиген) үзүүрлэлтийг бүүрдүүлдүүр, түүнд хүйтэн шахмүй сүүдсүүдийн амт, сүүдсийн хүнсний бүрдүүлэлт ба өнгө хадгалдүүр, хадгалалтын хугацаа уртадүүр.

Сүүдсийн дүүрүүлэх төхөөрөмж сонгохдоо ямар зүйлсийг анхаарах вэ?

Та үйлдлийн шаардлагатай тохирох машин сонгохдоо зуурмуйн онцлог, үйлдвэрлэлийн масштаб, гигиены протоколууд болон нарийн төвөгтэй хэмжилтийн шаардлагыг тооцож үзэх ёстой.