Su doldurma maşınları müxtəlif su mənbələri və şüşə materialları üçün xarakterik tələbləri ödəmək üçün müxtəlif növ doldurma üsullarını həyata keçirmək üçün hazırlanmışdır. Su doldurma maşınlarında ən çox istifadə olunan doldurma üsullarına qravitasiya ilə doldurma, normal təzyiqdə doldurma və vakuumla doldurma daxildir. Qravitasiya ilə doldurma, şüşələrin doldurulmasında yer cazibəsi qüvvəsinə söykənən sadə və sərfəli bir üsuldur. Qravitasiya doldurma maşınlarında su, doldurma nozallarının üzərində yerləşən rezervuarda saxlanılır. Şüşələr nozalların altına yerləşdirildiyi zaman su yer cazibəsi sayəsində şüşələrə axır. Bu üsul təmizlənmiş su və mineral su kimi aşağı özlülüyə malik mayelərlə şüşələrin doldurulması üçün uyğundur. Qravitasiya doldurma maşınlarının işlədilməsi və təmiri asandır və tez-tez kiçik miqyaslı və aşağı həcmli istehsalat obyektlərində istifadə olunur. Normal təzyiqdə doldurma, atmosfer təzyiqində doldurma kimi də tanınır və digər geniş yayılmış doldurma üsuludur. Normal təzyiqdə doldurma maşınlarında su atmosfer təzyiqi şəraitində şüşələrə doldurulur. Doldurma prosesi su axışını tənzimləmək üçün açılan və bağlanan klapanlar tərəfindən idarə olunur. Bu üsul suyun yanında şirələr və karbonlaşdırılmış içkilər kimi müxtəlif mayelərlə şüşələrin doldurulması üçün yararlıdır. Normal təzyiqdə doldurma maşınları yüksək doldurma dəqiqliyi təmin edir və təmizlənməsi və dezinfeksiya edilməsi nisbətən asandır. Onlar orta miqyaslı istehsalat obyektlərində geniş istifadə olunurlar. Vakuumla doldurma, doldurma əvvəl şüşənin daxilində vakuum yaradan bir doldurma üsuludur. Bu, şüşədən havanı çıxarmağa kömək edir və oksidləşmə və çirklənmə riskini azaldır. Vakuum doldurma maşınlarında əvvəlcə şüşədən hava boşaldılaraq vakuum yaradılır, sonra isə təzyiq fərqi hesabına su şüşənin içinə çəkilir. Vakuumla doldurma, aromalı suların müəyyən növləri və premium mineral sular kimi uçucu və ya oksigenə həssas mayelərlə şüşələrin doldurulması üçün uyğundur. Vakuumla doldurma maşınları yüksək doldurma dəqiqliyi təmin edir və şişələnmiş suyun keyfiyyətini və sabitliyini qorumağa imkan verir. Həyati tətbiqlərdə doldurma üsulunun seçilməsi su mənbəyinin xüsusiyyətlərindən, şüşə materialından və istehsal tələblərindən asılıdır. Məsələn, əgər istehsalçı minerallı maddələr baxımından zəngin su hazırlayırsa, mineralların oksidləşməsini və suyun dadına təsir etməsini maneətə gəlmək üçün vakuum doldurma maşını seçə bilər. Əgər istehsalçı kütləvi istehlaka yönəlik böyük həcmdə təmizlənmiş su hazırlayırsa, qravitasiya ilə doldurma və ya normal təzyiqdə doldurma maşınları daha uyğun ola bilər, çünki bu variantlar daha sərfəlidir və idarəetməsi asandır.